簡単でおいしいレシピ|シニアの趣味

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簡単でおいしい料理のレシピ


旬の食材を使って、簡単で美味しい料理を作りませんか?
毎日のお料理を楽しく、そして食べてくれる相手を笑顔にする、そんな料理を作りたいと思いませんか?


ハピスロ隊長のオトコ料理。


その一 【サーモンのバターソテー】


作り方

1・フライパンにバターをひき、スライスしたガーリックを入れて香りを引き出す。

2・軽く塩・こしょうをふった鮭を、皮目の方から焼いていく。

 
  サーモンのバターソテー
3・裏返して、両面に焦げ目が付いたら一旦取り出す。

4・フライパンにズッキーニと玉ねぎ、プチトマトを入れ、塩こしょうして炒める。

5・鮭をフライパンに戻し、酒(または白ワイン)を回しかけ、蒸し焼きにする。

6・鮭をつぶさないように皿に取り、炒めた野菜をかぶせるように盛り付けたらできあがり!


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