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シーン さんの日記
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シーン さんの日記

[2023-3] 
 
2023
3月 28
(火)
06:44
ワインの魅力
前の日記 カテゴリー  未分類
本文
ワインのことを分かりたくて、ソムリエの方にどんなワインが美味しいんですか?と聞いたら、あなたが美味しいと感じるワインが美味しいんですよ。などと言われる。
それじゃ答えになってないというところからワインの勉強を初め、最近、やっと葡萄の品種が分かるようになってきた。そして、解ったこと。ワインは、飲んだ時の味や香りから、変化の時間をさかのぼり、葡萄に帰着するその過程を味わうことが楽しい。
閲覧(716)
カテゴリー
投稿者 スレッド
シーン
投稿日時: 2023/4/9 14:53  更新日時: 2023/4/9 14:53
プラチナ
登録日: 2022/3/5
居住地: 東京都
: 男性
投稿数: 200
 RE: ワインの魅力
sakuraさん。コメントありがとうございます。うれしいです。
ワインは、やはり、教えてもらった方がいいのですが、結局、美味しいと思うものが美味しいとなると、終わっちゃうんですよねワインとしての美味しさの客観性の公準を理解しなければならないと思います。そのためには、先ず、高いワインを飲むことなんです。
高いワインは、美味しいです。
でも、ワイン教室では、コスト的に高いワインを出したくないですよね
sakura7912
投稿日時: 2023/4/8 11:12  更新日時: 2023/4/8 11:12
シルバー
登録日: 2020/1/30
居住地: 東京都
: 女性
投稿数: 90
 RE: ワインの魅力
今頃のコメント、ごめんなさいね。

私もワインの事が知りたくて、何度か
ワイン教室(試飲)に、行きました。
日本酒の利き酒にも・・・
結局、私は舌音痴とわかりましたので
自分が美味しいと思うものを飲んでいます(笑)

なんでも、中途半端に終わる性格です。
シーンさんは、ちゃんと追究する姿勢
素晴らしいです
シーン
投稿日時: 2023/4/1 5:24  更新日時: 2023/4/1 5:24
プラチナ
登録日: 2022/3/5
居住地: 東京都
: 男性
投稿数: 200
 RE: ワインの魅力
さゆりさん。コメントありがとうございます。さゆりさんからのコメント、すごくうれしいです。
甲州のワイン、日本のワインは、あまり飲んでませんが、評判いいですよね。飲んでみたいです。
以前、メルシャンが、お得意様の法人向けに年5樽しか作らない「シグネイチャー」を試飲しました。
これが、本当に楽しかった。何故かと言うと、葡萄にすぐにたどり着くんです。まさにアルタードステイツ!フランスの五大シャトーのカベソーの初めの味はこれなんだ と感じます。さゆりさんとワイン、ご一緒したいです。
さゆり.
投稿日時: 2023/3/30 20:28  更新日時: 2023/3/30 20:28
プラチナ
登録日: 2022/11/12
居住地: 東京都
: 女性
投稿数: 866
 RE: ワインの魅力
シーンさん
こんばんわぁ४*ପ꒰⑅•ᴗ•。꒱໊੭♡
ワインの勉強されているのですね。
私も、ちょっとだけ通ったことがあります。
試飲しながら習うので、帰りはいつもほろ酔いで帰りました(笑)大好きなロゼにはエスニック料理が合うとか
ペアリングも考えたりするのが楽しかったです。
最近は、甲州のオレンジワインがスッキリとして美味しかったです。それから、フランスのサラミもめちゃ美味しくてワインが進みました!
以前、シーンさんがブログで書いていたので
同じものじゃないですけど
ワインは、とても奥が深いので
是非、これからもっとワインのことを知って行くと
美味しさも倍増しますね

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