鳥タイ さんの日記
2021
2月
14
(日)
14:33
本文
♢ きずし、〆さばの話のついでです。
♢ お寿司でも鯖のにぎりよりも、ピーンとくるのは、やはり、バッテラです。
♢ たこ焼きの鉄板はどの家庭にもあるぐらいですが、旧家は押し寿司の木枠をそれぞれで、持っていました。
♢ バッテラはもとより、えびや雀鯛で押し寿司を作っていましたよ。押した後、くるっと木枠を回す母親の姿はかっこよかったです。
♢ お寿司でも鯖のにぎりよりも、ピーンとくるのは、やはり、バッテラです。
♢ たこ焼きの鉄板はどの家庭にもあるぐらいですが、旧家は押し寿司の木枠をそれぞれで、持っていました。
♢ バッテラはもとより、えびや雀鯛で押し寿司を作っていましたよ。押した後、くるっと木枠を回す母親の姿はかっこよかったです。
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