松任谷 彩 さんの日記
4月
2
(木)
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北海道の桜開花は1ヵ月先ですが、サクラマスは一足先に獲れてます。市場で大振り1匹1,500円で売ってました。半身に捌いて皮付きのまま、塩胡椒と小麦粉でまぶし、少...
103月
2
(月)
12月
26
(木)
1月
1
(金)
5月
5
(火)
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［1839峰 いっぱ・さんきゅうほう］狩勝峠から襟裳岬に至る南北130kの山々に、アイヌの人達は美しい響きのあるアイヌ言語で命名してました。しかし一ヶ所だけ、ア...
1月
1
(水)
2月
23
(日)
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TVは「感染列島」ばっかり。うんざりです。少しの時間、気持ちを さわやかにしませんか。5年前に登った記憶を頼りに、その感激をお伝えします。「摩周第一展望台」から...
4月
8
(水)
9月
21
(土)
12月
7
(土)
1月
27
(月)
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別に、中国と戦争をする訳でありませんが、中国大陸の人口は14億人。対する日本の人口は1億3,2500万人弱。中国で蔓延している新型コロナウイルスによる肺炎は、1...
12月
17
(火)
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［①北海道産の水タコ刺身］市場から大きめの足を一本買ってくる。茹で加減は漁師に任せる。柔らかさ、歯ごたえ、旨み、どれをとっても最高級の美味しさ。［②飯寿司と書い...
11月
24
(日)
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「あぁ〜焼鳥食いたいなあ〜」と、嘆いたらリハビリ担当先生が「コンビニで売ってますよ」と教えてくれた。早速、4 本を買った。「香ばしい焼鳥炭火焼」は炭火の香りがめ...
5月
20
(水)
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卸売市場で競りが開始され、海の宝石のように鮮やかなウニが並びます。これから市場や鮮魚店に出回ります。 皆さんの口元へ届く前に、ウニには2種類があることをご存知で...
10月
26
(土)
