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今日は 一汁三菜の日。
「13」が「一汁三菜」の響きに似ていることから、
毎月13日に制定された記念日だそうです。

一汁三菜と聞くと、
少し手間がかかりそうな印象もありますが、
基本は
主食・汁物・主菜・副菜・副々菜。
特別な料理でなくても、
組み合わせ次第で自然と栄養のバランスが整います。





ごはんとお味噌汁、
あとは焼き魚や煮物、
小さな一品を添えるだけ。
それだけで、食卓が落ち着いた空気になるのが
和食のいいところですね。

忙しい日々の中でも、
「ちゃんと食べる」ことは、
自分を大切にすることのひとつ。
今日はそんな基本に、
そっと立ち返る日なのかもしれません。

今日という日が、
ほんの少しやさしくありますように。

―― こよみ日和｜Mio