みぃのん さんの日記
2025
7月
19
(土)
17:38
本文
お疲れさまです、節約レシピの母・みぃのんです(笑)
冷蔵庫を開けて、ふと思ったのよね。
「今日はごはんあるし、炒めりゃなんとかなるわ」って。
本日の冷蔵庫メンバー
昨日のおかずで余った焼き鮭の切れっぱし(ほぐす)
使いかけのネギ(ちょろっと)
ピーマン1/2個(まだ生きてる)
ごはん(1膳分・冷やご飯でOK)
卵(1個)
醤油、鶏ガラスープの素、サラダ油、ごま油
【作り方】
① フライパンに油を熱して、溶き卵をささっと炒めて一旦取り出す(ふわっとなるよ)
② 同じフライパンにネギ、ピーマン、ほぐし鮭を炒める
③ ごはんを投入!ちょい押しつぶしながら炒めるとパラっとしやすい◎
④ 卵を戻して、鶏ガラスープの素をパラパラ(小さじ1くらい)
⑤ 最後に鍋肌からちょろっと醤油、ごま油も少々で風味づけ♪
仕上げのひとこと
「なにこの旨さ…冷蔵庫の残党メンバーがやってくれたわ」
娘に一口取られて
「……今日のコレ、アタリじゃん」
ってボソッと褒められた瞬間、涙ちょちょぎれそうでした
今日の主婦格言
“冷やご飯とネギがあれば、もう安心”
そして鮭の残り物は、チャーハン界の神
#節約チャーハン #冷蔵庫レスキュー #味の割に豪華感あるやつ
冷蔵庫を開けて、ふと思ったのよね。
「今日はごはんあるし、炒めりゃなんとかなるわ」って。
本日の冷蔵庫メンバー
昨日のおかずで余った焼き鮭の切れっぱし(ほぐす)
使いかけのネギ(ちょろっと)
ピーマン1/2個(まだ生きてる)
ごはん(1膳分・冷やご飯でOK)
卵(1個)
醤油、鶏ガラスープの素、サラダ油、ごま油
【作り方】
① フライパンに油を熱して、溶き卵をささっと炒めて一旦取り出す(ふわっとなるよ)
② 同じフライパンにネギ、ピーマン、ほぐし鮭を炒める
③ ごはんを投入!ちょい押しつぶしながら炒めるとパラっとしやすい◎
④ 卵を戻して、鶏ガラスープの素をパラパラ(小さじ1くらい)
⑤ 最後に鍋肌からちょろっと醤油、ごま油も少々で風味づけ♪
仕上げのひとこと
「なにこの旨さ…冷蔵庫の残党メンバーがやってくれたわ」
娘に一口取られて
「……今日のコレ、アタリじゃん」
ってボソッと褒められた瞬間、涙ちょちょぎれそうでした

今日の主婦格言
“冷やご飯とネギがあれば、もう安心”
そして鮭の残り物は、チャーハン界の神
#節約チャーハン #冷蔵庫レスキュー #味の割に豪華感あるやつ
閲覧(66)
カテゴリー | ||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
コメントを書く |
---|
コメントを書くにはログインが必要です。 |