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うーめんは素麺の一種で、宮城県白石市で生産される特産品です。
北海道産100%の小麦粉で精製され、そば粉は一切使用せず、うち粉（でんぷん）を振りながらながら製麺するのが特徴です。
椀に収まるよう、長さ9センチ程度で束にして売られています。

夏には冷やして食べるのが主流ですが、温麺は通年で食べられています。
茹で時間の短さと麺長の短さから、料理で扱いやすく食べやすい。
老人食や離乳食、我が子のように「そばアレルギー」には重宝です。

「うーめん三昧」は、めんつゆ・ゴマだれ・クルミダレの3つのタレで味わうことができます。短くてたべやすいうーめんは、子供やお年寄りにも人気が高いですし、タレで味を変えてますから飽きずに楽しめます。

江戸時代初めに白石に住んでいた大畑屋鈴木浅右衛門が、胃腸の弱い父親のため、旅の僧に教わった麺の製法を会得したと伝えられています。

大型スーパーやデパートから手に入りますから、是非お求めください