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鳥タイ さんの日記
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鳥タイ さんの日記

カテゴリー [未分類] 
 
2021
2月 12
(金)
07:38
きずし
本文
♢ たまに行く魚屋さんをのぞくと、既に3枚におろした鯖2尾ありました。

♢ 「ここにいつも置いてましたか?」と、尋ねると、「たまたま今日は残っている」と。いつもはもっと早い段階で売り切れるらしい。

♢ 早速に甘酢を作って、漬けました。出来上がりが楽しみです。

♢ 青もの、光ものが苦手な人には、申し訳ないですが、美味しいんだわ!

♢ 居酒屋にも行けない状況なので、きずしで宅飲みです。庶民のささやかな幸せ感を味わいます。
閲覧(514)
カテゴリー
投稿者 スレッド
鳥タイ
投稿日時: 2021/2/13 1:51  更新日時: 2021/2/13 1:51
プラチナ
登録日: 2020/11/19
居住地: 兵庫
: 男性
投稿数: 327
 RE: きずし
♢ バリィーさん、コメントありがとうございます。

♢ この頃は、先にアテを考え、それに合うお酒を考えます。

♢ ミスマッチを見つけるのも楽しみのひとつです。
バリィー
投稿日時: 2021/2/12 18:35  更新日時: 2021/2/12 18:35
プラチナ
登録日: 2020/4/6
居住地: 大阪府
: 男性
投稿数: 1534
 RE: きずし
鳥さん 

本格的な 飲兵衛さんやねー 

昔の わしと いっしょやー 
鳥タイ
投稿日時: 2021/2/12 10:09  更新日時: 2021/2/12 10:09
プラチナ
登録日: 2020/11/19
居住地: 兵庫
: 男性
投稿数: 327
 RE: きずし
♢ スタさん、コメントありがとうございます。

♢ 買った鯖をただ漬けるだけですから。不器用で不精な自分でもできますから。

♢ 次に挑戦するのは、麹漬です。本当は糠漬けに挑戦したいのですが、こまめに手を入れることは、時間的にも性格的にもできませんので。

♢ 酢は身体にいいですからね。
starfish
投稿日時: 2021/2/12 8:51  更新日時: 2021/2/12 8:51
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 4004
 RE: きずし
鳥タイさん、おはようございます

ひえ〜、ご自分で漬けるなんてマメですね(@_@)
私は青もの、ひかりもの、すっぱいもの、
すべて大好き!

特に酢飯に酢漬けを乗せる寿司がたまらない。
あー、朝から回転寿司にいきたくなりました。

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