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和菓子屋さんの店頭に、こんな告知を張られると、
季節の区切りを覚悟します。
昔から二月→うぐいす餅。三月→おはぎ。四月→桜餅。
五月→柏餅　　そして六月が→水羊羹　　
そしてこの頃から「ところてん」が出ます。
なんと、日本は季節感を重んじる国だろう。感心してしまいます。

普通の羊羹と比べて寒天の割合が少なく、その分だけ水が多く含まれているのが特徴です。形状を保つため、色んな器に盛ら、これも風情があります。

水羊羹の俳句を並べてみました
◎まだ奥に部屋ありそうな水羊羹 　五島高資
◎夏深きもの果敢なしや水羊羹 　久保田万太郎
◎母いつも正座してをり水羊羹 　花田由子
◎言ひにくきことさりげなく水羊羹　 樋口久子