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思わず、自家製の餃子は「止めてくれ～」と、叫んでしまう。
家で餃子を焼くとき、水や油の量が多すぎて、旨くないものがテーブルにのってしまう。黙って見ているが、餃子じたいを作るって、大変な作業
『お店のような羽根つき餃子を食べたい』
「冷凍食品」と、侮るなかれ。
ここより先は、一週間前に見たTVの受け売りです

①大阪王将　羽根つき餃子
フライパンで焼くだけで羽根つき餃子が焼ける秘密は、保水力が高く水分を逃がさない特殊な皮。黙って、加熱すると皮全体に含まれる水分が溶け出し、“羽根”が焼きあがります。生産は全行程がライン化で、販売量一位。
ただし、機械化できないものがあります。それは「キャベツ」の切断工程です。機械に任せると無駄が多く出てしまう。手作業をしている社員のコメントは「家に帰ってもキャベツの夢を見る」
②味の素冷凍食品「ギョーザ」
私は食べた事がありません。大阪王将ものと間違って買う人が多い