【ハピスロ世代】 - 沢山作ってお裾分け！美味しい”きゃらぶき”

作り方

１・ふき（10束）を念入りに水洗いして、先の部分と根元の部分を切り落とす。

２・四等分に切って、大きなお鍋に投入。水をひたひたにして煮立てる。

※かなりのアクがでるので、これを二回繰り返す。

３・湯を切って水洗い。

４・再度鍋に入れ、そこに醤油をお玉で１３杯、みりんをお玉に２杯、そして水を２カップ（400cc）、だしの素１袋を入れて煮詰める。

しばらくすると、かさが半分くらいになる。

５・しばらく煮詰めていくと、味がしみ込んで醤油色になり、みりんで艶も出てくる。

そして水分がどんどん無くなっていく。

６・煮詰める事4時間。

水分がほとんど無くなったら出来上がり！

熱いご飯に乗せて食べたら最高！お酒のアテにもいけます。