【ハピスロ世代】 - その１　サーモンのバターソテー

作り方

１・フライパンにバターをひき、スライスしたガーリックを入れて香りを引き出す。

２・軽く塩・こしょうをふった鮭を、皮目の方から焼いていく。

３・裏返して、両面に焦げ目が付いたら一旦取り出す。

４・フライパンにズッキーニと玉ねぎ、プチトマトを入れ、塩こしょうして炒める。

５・鮭をフライパンに戻し、酒（または白ワイン）を回しかけ、蒸し焼きにする。

６・鮭をつぶさないように皿に取り、炒めた野菜をかぶせるように盛り付けたらできあがり！