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starfish さんの日記
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TOP  >  ハピブロ(日記・blog)  >  starfish  >  未分類  >  スローライフな店

starfish さんの日記

 
2020
10月 17
(土)
23:50
スローライフな店
本文
気の置けないような気を遣うような微妙な距離感を共有しつつの熟女旅から帰宅。
大浴場は暗かったのでそんなに照れずに済んだ。

で、今回一番受けた体験。
箱根湯本でお昼に入った、とある小さな喫茶店。
最近見かけなくなったレトロな喫茶店ランチに惹かれて。

入ってみるとホールに一人、調理場に一人、
後期高齢者らしきご婦人二人で切り盛りしていた。

私は冷やし中華、他の4人はハンバーグランチを注文。

「お時間かかりますけどよろしいですか」もちろん、よろしくないとは言えない。

待つこと20分
「すみません、ハンバーグ3つしかできません」こねるところからやってて、途中で判明したわけね。

もっと早く言って欲しいと思いつつ
一人は生姜焼きに変更。

ハンバーグ3つと生姜焼きが来た。
動作がスローになっているウェイトレスさんは一つずつ、ゆっくり運んできた。

私の冷やし中華がまだ。

「すみません、もう少しお待ちください」
今さらダメとも言えずにさらに待つ。

オーダーして45分でやっときた。
野菜がてんこ盛りでいい感じ。でも5分で食べないと。
「麺を手打ちしてたのかねえ」「スーパーに買いに行ってたんだよ」と言いつつ食べようとするとウェイトレスさんが「あっ、ちょっとお待ちください」と戻って来た。

「麺は入ってますか?」
てんこ盛り野菜にすっぽり隠れてしまったので不安になったらしい

どの料理もとびきりおいしかったし
いちいち恐縮するさまが誠実だった。
2人のご婦人は姉妹だろうか?50年ほど看板姉妹でいるような感じである。
調理もスローなら運びもスロー。
急いでいるときには絶対に入ってはいけない店だけれど
笑ってそのスローさを満喫できる仲間たちで良かった




閲覧(200)
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投稿者 スレッド
starfish
投稿日時: 2020/10/19 8:12  更新日時: 2020/10/19 8:12
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 1642
 RE: スローライフな店
リン♡さん

>とても温かさを感じるお店ですね〜(*≧∀≦*)

そうですね。生涯現役を貫くには
そのときどきの自分のペースで、そして周囲の理解も大切だと感じました。
自営ならでは、かもしれませんが。


>大浴場暗くてよかったですね(//∇//)!!笑笑

勝負下着だったから、ちょっと残念さもあるかも
リン♡
投稿日時: 2020/10/18 20:46  更新日時: 2020/10/18 20:46
ブロンズ
登録日: 2020/8/24
居住地: 東京都
: 女性
投稿数: 49
 RE: スローライフな店
starfishさんお帰りなさいませ^^

旅行お疲れさまでした(о´∀`о)
とても温かさを感じるお店ですね〜(*≧∀≦*)
お仲間さんの対応もステキですね^^

お話しにとても癒されました(*´ω`*)

大浴場暗くてよかったですね(//∇//)!!笑笑
starfish
投稿日時: 2020/10/18 13:46  更新日時: 2020/10/18 13:50
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 1642
 RE: スローライフな店
ミカママさん

その店には私たち5人の他に4人の客がいて
誰が何を頼んでも「お時間かかります」と言ってました。

ランチメニューは5種類なんですけどね。
ランチ営業をやめて喫茶だけにすれば楽と思われますが。あのおいしいお料理目当て実来る人もいるのでしょう。

冷やし中華、普通ならキューリにトマト、ハム、錦糸卵くらいでしょう?

それがレタス、もやし、きくらげなどがてんこ盛りになってて文字通り麺が見えないんです。味付けも酸味のない塩だれ味で独特でした。

最後は頬張って噛みながら店を出ました。
ミカママ
投稿日時: 2020/10/18 12:18  更新日時: 2020/10/18 12:18
登録日: 2014/4/25
居住地: 東京都
: 女性
投稿数: 13681
 RE: スローライフな店
スタさん、こんにちは。

旅とは、ハプニングを味わうものなり。

スローライフの昔ながらの喫茶店、懐かしいですね。
冷やし中華が効いてます
多分スタさんなら、5分は軽いでしょう
それにしても、麺が入っていない事を一瞬望んだ私はいぢわるてすかい?

田舎に行くと、未だにインベーダーゲームテーブルが有ったりして、レトロ度満載です。
ハンバーグは手こねで間違いありませんね。

優しいお仲間との旅は、素敵な想い出になった様でおめでとう&お疲れ様でした

ようやく、此処も落ち着いて来たかな???
starfish
投稿日時: 2020/10/18 9:00  更新日時: 2020/10/18 9:00
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 1642
 RE: スローライフな店
深海魚さん  おはようございます

そうですね
なんだか浮世離れした、そんな空間でした。
starfish
投稿日時: 2020/10/18 8:57  更新日時: 2020/10/18 8:57
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 1642
 RE: スローライフな店
轍さん おはようございます。

>世の中あくせく、何事もミス無く、早ければ良いって事では疲れる。

もミスが多いのが昨今の飲食店です。マニュアルがあるのだろうけど、人手不足でまだマニュアルすら理解していない人が即、店頭に出たりしているし。

>でも、「麺が入ってましたか?」には、笑ってしまいました。


高齢者特有の症状かもしれませんが
飲食業のプロたる矜持は健在とお見受けしました。
starfish
投稿日時: 2020/10/18 8:51  更新日時: 2020/10/18 13:38
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 1642
 RE: スローライフな店
tincさん おはようございます


超スローなそのお店は、おそらく
そのスローさを許容し、愛する地元の常連さんに支えられているのだと思います。

チェーン店のマニュアル通りに作られた、冷凍技術多用の料理は雑なサービスに慣らされた身には新鮮でした。

御姉妹はなにせとても高齢で次にあちら方面へ行く機会があってもお会いできないかもしれないねえ、と
店を後にしてみんなで惜しみました。

東京にもそんなお店があればよいのだけど。
きっとtincさんもお気に召すと思います。
深海魚
投稿日時: 2020/10/18 6:48  更新日時: 2020/10/18 6:48
ゴールド
登録日: 2020/10/14
居住地: 海底国竜宮市
: 男性
投稿数: 140
 RE: スローライフな店
なんとなく普段ジョークに使われるようなシーンそのままですね。

お疲れ様です。
投稿日時: 2020/10/18 0:59  更新日時: 2020/10/18 0:59
プラチナ
登録日: 2020/8/31
居住地: 此の世
: 男性
投稿数: 164
 RE: スローライフな店
 たまには、こう言うのも良いのでは。世の中あくせく、何事もミス無く、早ければ良いって事では疲れる。

 でも、「麺が入ってましたか?」には、笑ってしまいました。久々にほのぼのした話、有難う御座います。
tinc
投稿日時: 2020/10/18 0:16  更新日時: 2020/10/18 0:16
プラチナ
登録日: 2019/8/24
居住地: 東京都
: 男性
投稿数: 735
 RE: スローライフな店
starfishさま

こんばんは。お邪魔致します。
ご無事のご帰宅を有り難く存じます。

スローなお店がまだ日本にも残っていること、お料理がよろしかったこと、お店の方々も素敵なご様子だったこと、いずれも拝読して嬉しい気持ちを頂きましたが、私が何よりも良いと感じたのはスローなお店をご一緒に楽しまれる皆様です。
私は「何を飲食するか」よりも「誰と飲食するか」がしばしば大きな問題となると常々思っております。今回皆様とのお食事が良いものになったのはstarfishさまのご人徳あってのものですね。

しかし5分で召し上がるのはたいへんなことだったと想像致します。私は食べるのが遅いので、他の予定の無い時にそのようなお店へお邪魔してみたいと思いました。

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