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鳥タイ さんの日記
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鳥タイ さんの日記

 
2021
6月 14
(月)
23:54
冷奴納豆乗せ
本文
◇ 表題の料理は邪道ですか?

◇ 大豆、大豆だから、あかんのでしょうか?

◇ 冷奴にざあーっとお醤油をかけるよりも、塩分も少なくていいと思います。

◇ 誰がなんと言おうとも、美味しいものは美味しいで揺るがずに居ます。

◇ 以前、大きな大きな油揚げの上に納豆乗せがありました。絶賛されました。その違いは何?
閲覧(323)
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投稿者 スレッド
鳥タイ
投稿日時: 2021/6/16 12:48  更新日時: 2021/6/16 12:48
プラチナ
登録日: 2020/11/19
居住地: 兵庫
: 男性
投稿数: 327
 RE: 冷奴納豆乗せ
◇ スタさん、いつもありがとうございます。

◇ 「あり」心強いです。

◇ うす揚げの中に詰め込むのですね。それなら食べやすいです。先にうす揚げだけをこんがりと焼き揚げ、その中に納豆を入れてみます。

◇ 納豆以外にも、キムチやひじき、塩辛なども入れてみます。
starfish
投稿日時: 2021/6/16 11:17  更新日時: 2021/6/16 11:20
プラチナ
登録日: 2019/9/10
居住地: 東京
: 女性
投稿数: 4004
 RE: 冷奴納豆乗せ
鳥タイさん、こんにちは


乳製品がだめなぶん、大豆製品からカルシウムを、そして
イソフラボンも摂取しなければならない私的にはそれはおおいに「あり」です。

油揚げはおいなりさんの要領でお腹に納豆を詰め込んで焼きます。オーブントースターで焼くこともありますが、トースター内が納豆くさくなると不評です(^^
油揚げは特に大豆の栄養が凝縮されているので貴重な食材です。

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