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デイドリーム さんの日記
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TOP  >  ハピブロ(日記・blog)  >  デイドリーム  >  海外生活+料理  >  やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。

デイドリーム さんの日記

 
2020
1月 15
(水)
03:22
やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
本文
昨日は、久々に、かき揚げを作りました。
日本のアマゾンで注文した乾燥ゴボウ、友人に頼んで送ってもらいました。
これが、優れもの!いろんな料理に使えます!!
こちらでは、ゴボウは手に入らないので、とても役に立っています。

それもこれも、日本に、気兼ねなく頼める友人がいるお陰です。
本当に有難いことです。彼女には、本当に感謝しています。
母が生きていた頃は、それこそ、いろいろなものを送ってもらいました。
私のことばかり考えてくれていた母。
もう、そういう人は、この世にはいないと思うと、悲しいですが、頑張ります。
お母さん、いつか、あの世に行ったときは、お母さんのために、美味しいものを作るからね。

他の人のブログを見てると、日本の食材、または、外食で、美味しそうなものが並んでいて、本当に羨ましくなります。
例えば、日本に暮らしていると、どうでもないような、ほか弁の、のり弁当、こういうのが、無性に食べたくなります。
ちくわのフライに、白身魚のフライ、そして、海苔をのせてあって、塩昆布が少々。
自分でも作りました。
冷凍の、オーブンフィッシュで魚のフライは簡単。
そして、ちくわのフライは面倒なので、パス。
それに、あんなに大きな竹輪は、手に入りません。

それから、ご飯の上に、白身魚のフライと、海苔に醤油をかけて、頂く。
しばし、のり弁もどきを味わいます。

毎日がこういう生活。
年を取ると、和食が良くなるのです。
ヘビーな食事は、あまり食べたくなくなるのです。
昔は、マカロニグラタンやら、ラザニアや、コテージパイなども作っていましたが、ヘビーなので、胃や、お腹に来ます、
やはり、日本人には、向いてないのでしょうね。
特に年を取ると、和食が一番です。

昨夜の食事は、かき揚げと、おでんもどき。

厚揚げは手に入らないので、豆腐を使います。
ちくわは、日本みたいに良いのは手に入りませんが、幸い、近くのChinese Groceryで買えます。
タイランド産のフィシュボール(さつま揚げ)も、おでんもどきには、欠かせません。

大根も日本みたいに、キレイな太い大根は、なかなか手に入りませんが、数年前は、大根など、売ってなかったのに、手に入るようになって、有難いです。

イギリス人は、だいたい、野菜を食べない人が多かったのですが、最近は、ベジタリアンやビーガンの人も増えてきて、野菜を食べる人が増えたのと、いろんな人種の人がいるので、それだけ多様な野菜もイギリスで売れるようになったということでしょうか?

今日は朝から炊き込みご飯を炊きました。
ご飯は、いつも鍋で炊きます。炊飯器を置く場所がないこともありますが。
人参、ヒジキ、薄あげ、ちくわ、ゴボウなどを入れてます。

今日は、日本人女性の、持ちよりパーティがあるので、この炊き込みご飯、おでん、そして、かき揚げを持っていきたいと思います。
炊き込みご飯、味見しましたが、自分で言うのも何ですが、めっちゃ美味しかったです。
昨日、作ったかき揚げも、めちゃ美味しくて、夫にも好評でした。
作り置きして、冷凍しておいても、いつでも使えます。
かき揚げうどんなどもいいですね!!(^^)/

しかし、自分ひとりだと、面倒で、炊き込みご飯など、作りません。
人に食べてもらうと思うと、張り切って、作らないと、という気持ちになります。

しかし、炊き込みご飯、すごく簡単で時間かけずに、出来ます。
普段から、ニンジンのみじん切りなど(冷凍しておくも良し)を用意しておくと、特に簡単です。

老後に日本に帰りたいけど、心配なのは、その頃には、今よりも、もっと夏が暑くなって、暮らせるか?
何しろ、熱中症になって、死ぬかと思いましたから。
かといって、冬は、この国、雨ばかりで暗いし。第一、日本には、家族はいないも同然。

環境問題では、昨年は、16歳のグレタさん、すごい勇気に、驚きました。
そして、こういう人が出てきたことに、勇気づけられ、皆がもっと、大きな声で、地球環境のことを言っていくべきだと思いました。
あんな華奢な小さな16歳の女の子が、堂々と意見を言うことは、すごいことだと思いました。
それに比べ、そんな彼女を攻撃するトランプ!本当にIdiotみたいだと思いました。

長いものに巻かれろ、経済第一の考えを改めないと、本当に地球がどうなるか?
心から心配です。
かの有名なスティーブンホーキング博士は、亡くなる前に、「人類は、100年以内に、地球以外の住める惑星を見つけなければ、地球は暑すぎて住めなくなるだろう」という言葉を遺してるとMSNニュースで読みました。

大げさと考えるか、何とかしないと、と考えるか?
今でも、もう確実に南極の氷も溶けてて行ってるのです。
そして、毎年、日本に起こる台風は、大型化して、こちらでも、雨の量が半端ないくらいで、洪水が、あちこちで起こってます。
そろそろ、皆が真剣に考えるべき時では?と思うのですが、そんなことを言ってる私も、飛行機は利用しないと仕方ないし。
買い物は、できるだけ、ビニールでパックされていないものを買うようにしてるのですが。
ひとりひとり、少しずつ、出来ることから、やっていかないと仕方ないのでしょうね。

amazonで買った乾燥ゴボウ
重宝します。

かき揚げと、おでんもどき、
美味しかったです!

タイのさつま揚げ
Chinese Groceryで買えました。

炊き込みご飯、久々に炊きました。

閲覧(319)
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投稿者 スレッド
デイドリーム
投稿日時: 2020/1/18 8:49  更新日時: 2020/1/18 8:49
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4790
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
おらこちゃん

コメ有難うございます。
たった今、気づきました!!

和食作りもいいけど、たまには、日本にいる時みたいに、お寿司を買ったり、ほか弁を買えたら、どんなにいいだろう!

そして、我が家は、お風呂(バスタブ)がないので、ゆったり湯船に浸かれたら、どんなにいいだろう?!
と、ないものねだりばかり、してしまう今日この頃です。

それに、毎日、雨ばかりで、いい加減、嫌になります。
いつまで、この雨の暗い季節が続くのだろう?

私は、日本に帰った時は、思う存分、和食ざんまいです。
でも、オムライスだけは、お店に行って食べたい気がします。お店で食べるオムライスの美味しいこと!
どうやったら、あんな味にできるのかな?

今年は、日本も、気温が高いのですね?
こちらも、例年に比べ、マイルドな気温、そして、雨ばかりです。
冬は寒くても、ぴりっとして、晴天が一番ですね。
いつになったら、寒くても晴天の日が来るのか?
日本の夏は、本当に暑すぎて心配ですね?
今年は、日本に帰る時期が少し遅いので、桜は見れないかもと、少し心配です。せっかく日本に帰るのに、桜を見逃すのは残念です。
orako
投稿日時: 2020/1/18 2:31  更新日時: 2020/1/18 2:31
プラチナ
登録日: 2017/1/17
居住地: 岡山県
: 女性
投稿数: 2240
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
デイさん  真夜中のおらこです。 
遅くにごめんなさい。気づいてもらえるかしら。

とっても楽しくて美味しいブログでした。
よく工夫して作られますね。凄いです。
ご主人も和食好きで良かったですね。

娘がヨーロッパにいた頃、行くと三日もしたら和食が食べたくなりました。
似たような野菜を買って来て、和食もどきを作って食べたり、とんでもないほどまずい回転ずしに行ったり、変なラーメン食べたり。
そのくせ、娘が帰国した現在では、ワインに合う洋食が多いです。 おかしなものです。

デイさんも日本に帰ったら洋食が食べたくなるかもしれませんね。
私は良い年してるのに、こってり系が好きで困ります。疲れるとがっつりお肉食べたくなります。

地球の異常気象の件、これはもはや異常ではなく確実に進んでいる変化ですね。
何年かに一度の大災害は、今や毎年やってきます。 今年は新潟なども雪がない。
1月とは思えぬ暖かさ。
気づけば暖房するのを忘れていたりします。
この調子だと、本当に夏が怖いです。
日本でも火災が多発するかもしれません。
人間が食い止められるレベルではないように思いますが、それでも一人一人が少しでも気をつけたら大きな力になるかもしれませんね。
祈ります。

楽しい持ち寄りパーティーだったことでしょう。
またその様子などをブログにして教えてくださいね。 楽しみにしています。
デイドリーム
投稿日時: 2020/1/17 6:52  更新日時: 2020/1/17 6:52
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4790
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
彩子さん

こんばんは。コメ有難うございます。
彩子さんも、きっとお料理が好きなのでしょうね?

私のような年齢になると、本当に和食が、ますます好きになります。ヘルシーだし、何より日本人ですから。
しかし、日本ほど、食べ物がおいしい国って、ほかにあるんでしょうか?
外食もリーズナブルで美味しいし、例えば、立ち食いソバでさえも、こちらにいると、夢見る存在なんですよ。

今、ロンドンでは、チキンカツカレーなるものが、流行しているそうです。あと、ラーメンもね。ロンドンには、めったに行かないので、あまり知りませんが。

Wagamama (わがまま)というイギリス人の経営の日本食レストランがだいぶン前から、トレンドになっています。

一度だけ入ったことありますが、日本食とは言えないものでした。しかも、結構、高い。
でも、お店はファッショナブルな照明などで、トレンディな感じ。若い人に人気のようです。

こちらの人は、揚げ物などしないようです。
ですから、白身魚のフライも、もうすでに出来たもの(冷凍食品)をオーブンで焼くだけです。
それなりに美味しいですが、こちらの人は、台所を汚すのが嫌みたいです。それに、台所に匂いがこもるのも、嫌がるようです。
ですから、魚の水炊きをした後など、匂いが残るので、ちょっと気を使います。
デイドリーム
投稿日時: 2020/1/17 6:44  更新日時: 2020/1/17 6:44
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4790
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
こんばんは。

コメありです!!
あら~!
あすなろさんも、のり弁のファンでしたか~~?
美味しいですよね。一番安い弁当メニューなのに、何故か、一番美味しい!!
今も考えただけで、非常に食べたくなります。

昨日は、余ってる材料でと、白菜とベーコンのスープ煮にしましたが、胃がもたれて、やはり、ヘビーな食事はだめだと思い知りました。しかし、今夜はラムを焼いて食べました。
あっさりしていて、柔らかくて、美味しかったです。もっと食べたかったと思うくらい。

地球温暖化、普段使ってるシャンプーなど、有名なダ〇という会社でも、パームオイルを使ってるらしいですね。
外食では、マ。。。。。ドとか、アマゾンの森林の破壊も、心配です。やはり、政府が儲けることしか、考えてないのは、問題ですね。難しい問題です。
彩子
投稿日時: 2020/1/17 0:41  更新日時: 2020/1/17 0:41
プラチナ
登録日: 2014/1/3
居住地: 埼玉県
: 女性
投稿数: 5166
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
デイさん
こんばんは(^。^)

イギリスお住まいのデイさんがまるで日本にいらっしゃるかのようなブログ。
それだけ日本を愛してらっしゃるのですよね。。
ゴボウを食べる国は日本だけと聞いたことがあります。
(今は違うのかな)
それだけに手に入りにくいですよね。
お友達はありがたいですね。
お友達も遠くに住むデイさんのこと心配されてるでしょう。

かき揚げお好きだといつかのブログに書かれてましたね(o^^o)
揚げ物は手間かかるしキッチン汚れるし、避けがちですがデイさんのここを読んで私も久しぶりに作ってみようかな〜。

みなさんお料理喜んでくれたのではないですか♪
私はヘビーなものを食べては後悔の繰り返し。
デイさんの美味しいお料理見たら炊き込みご飯も食べたくなりました。
あすなろ
投稿日時: 2020/1/16 11:23  更新日時: 2020/1/16 11:23
プラチナ
登録日: 2015/9/24
居住地: 静岡県
: 男性
投稿数: 4521
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
デイさんお早うございます。

デイさんの料理どれもおいしそうですね。
炊き込みご飯山盛り食べたいです。
デイさん料理上手の〇〇上手。
和食は家庭的で日本人の世界に誇れる料理ですね。

のり弁大好きです。
安いし美味いし。
コンビニ・スーパーなど色んな所で売っていますが、
近くに持ち帰り弁当の「お弁当どんどん」という店があり、
我が家は時々そこで買いますが、
出来たてのり弁はホッカホカでうまいです。
白身魚のフライたまらん。
なんせのり弁320円(税込)で電話で予約して取りに行くと電話代10円分引いてくれるリーズナブルさ。

地球温暖化は深刻ですね。
出来ることからコツコツとして行きたいと思います。

デイさんが老後を故郷日本で穏やかに暮らせる日が来ることを祈ってます。
デイドリーム
投稿日時: 2020/1/16 8:26  更新日時: 2020/1/16 8:26
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4790
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
のぶおさん

コメ有難うございます。

日本の和食は、やっぱり一番ですね。
いつも、夢見るのは、日本に帰ったら、あれ食べたい、これ食べたいということばかりです。

こちらでは、自分で作らない限り、和食なんて食べれませんから。ロンドンまで行って、すごく高いお金を出せばあるでしょうけど。
外食は、めったにしません。以前、中華の美味しいお店がありましたが、賃貸料が高くなったので、閉店になり残念です。
環境問題のこと、不安です。
オーストラリアの山火事やら、日本の台風やら、南極の氷が溶けたり、イタリアのベニスなど、本当に、海に沈んでしまいそうな感じです。洪水が年々、酷くなっていってるようです。こちらも、冬の雨、洪水が心配です。
しかし、早く春になって、太陽がみたいものです。
もう、雨ばかりで、本当に嫌気さします。毎日ですから。

のぶおさんの住む奈良は、環境も良いし美味しいものも多いしいいですね。でも、夏はやはり、暑いでしょうね。
デイドリーム
投稿日時: 2020/1/16 8:19  更新日時: 2020/1/16 8:19
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4790
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
おじさん70さん

コメ有難うございます!

お米は、日本で売ってるのより、美味しくはないですが、でも、普通に食べれますよ。イタリア米が日本の寿司ライスをつくってたりします。
日本産の「こしのひかり」なども、ロンドンの日本食料品店で売ってますが、恐ろしい値段です!!
5kgで、7千円とか。。とっても、お米に、そんなお金かける余裕ないです。

将来、日本も台風が大型化して、それを考えるだけでも怖いですね。といっても、こちらも、冬の洪水の被害が心配です。
オーストラリアの山火事なんかもね。
デイドリーム
投稿日時: 2020/1/16 8:11  更新日時: 2020/1/16 8:13
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4790
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
フェリさん

こんばんは。コメ有難うございます!
乾燥ゴボウ、これは、日本のアマゾンで注文して、友人に送ってもらったのです。
ゴボウの風味があり、とっても使えます!!
ゴボウって結構、値段も高いし、でも、この乾燥ゴボウは、非常に便利ですよ。お湯に10分ほどつけておくだけ。
風味も良いし、今度は、豚汁に入れてみようと思ってます。

私は、もともと、あっさりした和食が好きだったのですが、年を取るとともに、ヘビーな食事は、苦手になってきました。
お肉より魚の方が良いですね。

日本の温暖化も、本当に深刻になってきてますね。
札幌の雪まつりに、雪がない!?

昔、母が健在だった時に、雪まつりに一緒に行きました。
寒くて寒くて、外に10分もいられませんでした。

食べ物のこと考えると、やはり、老後は、日本かなあ~
と思いますが、難しいですね。まだまだ、仕事もしないと、老後のお金がないし。。。
頑張らないとね。
でも、基本、ネガティブなので、暗いほうに、流される恐れあり。。です。(汗)
のぶお
投稿日時: 2020/1/16 2:17  更新日時: 2020/1/16 2:17
プラチナ
登録日: 2015/10/27
居住地: 奈良県
: 男性
投稿数: 3344
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
こんばんは

日本人はやっぱり和食が恋しくなるのですよね。

普段は何も気にしてませんが、
どんな食材もどんな料理も簡単に手に入る日本はええ環境だと思いますわ。

それでもデイサンハ色々上手いこと工夫して料理されますよねえ。
尊敬しますわ。

温暖化にはいろんな異論があるみたいで、
ホントに二酸化炭素だけが犯人なのかはまだはっきりしないみたいですが、
それにしても何か手をつけないとえらいことになりそうですね。
オーストラリヤでは大火事で動物も、
森林も減っているし、
アマゾンでは焼き畑で森林が減ってるみたいだし。
二酸化炭素を吸って酸素をだしてくれる植物を減らさないようにすることも大切ですね。
おじさん70
投稿日時: 2020/1/15 21:34  更新日時: 2020/1/15 21:34
プラチナ
登録日: 2019/9/6
居住地: 徳島県
:
投稿数: 362
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
デイドリームさん こんばんは

同感 同感です
歳取ると和食が一番よいですね
どれも上手似出来ていますね
お米は手に入れやすいんですか

温暖化は将来が心配です

子の前テレビで台風の事いってました
今までより速度が10%遅くなるそうです
被害が大きくなるっそうです
felicita
投稿日時: 2020/1/15 20:02  更新日時: 2020/1/15 20:02
プラチナ
登録日: 2014/6/21
居住地: 九州
: 女性
投稿数: 1804
 RE: やっぱり、和食がいいね! 老後は、やはり、日本で暮らしたいけど。
デイさん
こんばんは!
そちらは朝ですね。
おはようございます。

乾燥ゴボウなんてあるのですか。
今はなんでも乾燥したり、レトルトにしたり、
便利に使いこなせばレパートリーが広がります。

外国にいるとやはり和食が恋しくなるのですか。
世界的に健康志向が強まり、ますます和食人気が高まっているのでしょうか?

かき揚げも、おでん、炊き込みご飯も美味しそうです。お友だちも喜ばれることでしょう。

美味しい
楽しみ
頑張る

そんなワードが並ぶブログは
読んでいてこちらも嬉しくなります。

それにしても温暖化は止められないのでしょうか?
今年の札幌雪まつりは雪がなくて他市からトラックで運んでいるようです。
こんなに雪がない年も珍しいようです。
こちら、九州も10度以下には下がらず、初雪も降っていません。
美しい地球を守るために、出来ることから始めないといけませんね。

ポリ袋を使わない。
マイボトルを持ち歩く。
車は使わない。

こんなことでも皆んなが気をつければ少しでも歯止めになるかもしれません。

デイさん!
日本にはハピ友さんもお友だちも待っていますよ。老後は日本で過ごせるようになるといいですね。(*゚∀゚*)

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