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デイドリーム さんの日記
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デイドリーム さんの日記

 
2019
8月 8
(木)
16:21
ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ(2年前の日記)
本文
私も、鬼さんも人を招くのが好きだ。

普段、面倒で作らない料理とか、客人の為に手の込んだ料理を作って、美味しいワインで、人との会話を楽しみながら、食事をすると、夫も機嫌がよくなる。

そして、普段は、私が料理をするけど、客人が来るとなると、鬼さんも腕前を振るいたくなるようだ。

このところ、毎週末、誰かを招待している気がする。
小さな町なので、気軽に来て、と招待することが出来るのだ。たまに招待されたり、
もっぱら、我が家で招待することが多いのだが。

長年、夫婦をしていると、お互いに飽きてきて、最近では、別々のパソコンに向かって、鬼さんは、FaceBook、私は、ブログを書いたり、ピアノの練習をしたり、
昔みたいに、お互いの話を興味深く、聞くということも、なくなってしまった。

本日は、この前と同じメニュー、前菜は、
私が、ガスパッチョを作った。

これは、日本の暑い夏に、ピッタリのメニューだから、お試しあれ。(4人分)

材料は、熟したトマト小6個くらい、湯むきにする。

キュウリ1本(イギリスのキュウリは大きいので、日本のキュウリの3倍くらいはある)これも、適当に切る。

このほかに、私は、余っていた野菜、セロリー、パセリー、それに、ガーリックのみじん切り、

玉ねぎ1個、みじん切り、
Red Pepper(赤パプリカ)1個、それに、オリーブオイルをたっぷり、水は、少な目、100CCくらい
あとは、ホワイトビネガーと塩コショウ、

これを適当に混ぜて、ミキサーにかける。
1回では、ミキサーが回らないので、2,3回に分けて、ミキサーを回す。
そして、出来上がったものを、大きな器に入れて、冷蔵庫で冷やす。

1時間以上冷やして、出来上がったものは、パセリやバジルを乗せていただきく。

スパイシーなテイストで、食欲のない夏でも、栄養が、たっぷり取れる、日本の夏に向いてるレシピです。

メインメニューは、夫が作った、フィッシュパイ、これは、皆に好評でした。

写真はありませんが。

湯むきしたトマト(沸騰させたお湯に入れて1分間、
あとは、冷水で冷やすと、皮が、むきやすい)

トマトも、これくらいに切っておく

赤パプリカと玉ねぎも

イギリスのキュウリは、大きい!

材料を、切ってミキサーにかけて、
大き目のボウルに入れて冷やす

1時間以上、冷蔵庫で冷やして
召し上がれ

閲覧(834)
カテゴリー
投稿者 スレッド
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/24 2:18  更新日時: 2017/7/24 2:18
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
まさかりさん

コメ有難うございます!
ガスパッチョ、栄養あって、ピリッとして、夏バテしてる時にいいですよ!
是非、やってみてください!
今や、ネットで、クックパッドなど便利なものが見れる時代になりましたが、やはり、料理だけは、アナログな分野ですね!
まさかり
投稿日時: 2017/7/23 22:48  更新日時: 2017/7/23 22:48
プラチナ
登録日: 2015/8/29
居住地: 千葉県
: 男性
投稿数: 2186
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
デイさん、これなら出来そうですがミキサーが????

何処にあるのか????

もし出来たらメールで送ります????

そんなメールができたら大変ですね。

デイスクの中に冷蔵エリアを確保する

事になるかも。50年後ぐらいかな???
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/23 5:50  更新日時: 2017/7/23 5:50
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
仁さん

コメント有難うございます。

私は、招く家族がいないので、近くに住む友人知人を招いたりしています。
手の込んだものは、面倒なので、誰かを招くときにしか、作りません。

味噌汁、私も大好きで、毎日のように作って食べますが、鬼さんは、あまり味噌汁、好きじゃないので、一人で、何回も食べる羽目になります。
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/23 5:47  更新日時: 2017/7/23 5:47
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
九月さん

コメント有難うさんです!

そうですか?ミキサーがない?
私は、日本では、ミキサーを、千円くらいで買いました。
あまり、良い品ではないですが、一応、お役目果たしてくれますよ~

みじん切りにして食べるガスパッチョ。。。かなり、細かく切って、潰さないと無理かも。。

でも、やってみてくださいね。
暑いうえに、汗だくになっちゃうかも?
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/23 0:09  更新日時: 2017/7/23 0:09
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
あすなろさん

コメありです!
鬼さんに、是非作ってもらってください~
でも、あすなろさんも、お料理上手なのでは?
鬼さんに作ってあげたら、喜ぶかもしれませんよ~~

夏バテ気味の時に、ガーリックやら、栄養満点の野菜が、いっぱいで、元気になりますよ~

暑い夏、何とか乗り切ってくださいね!
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/22 23:57  更新日時: 2017/7/22 23:57
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
フェリさん
お久しぶりです。コメ有難うです!

日本は暑いのですね?北海道でさえも、今年は暑いそうです。

スペインに9月に行った時、外気温42度でしたが、湿気がないため、しのぎやすかったのを覚えています。

日本の温暖化、毎年、心配になってきます。
都会は、ヒートウェーブ現象で、ますます暑いしね

「つくおき」って本、流行ってるんですね?私も読んで、参考にしてみたいです。でも、最近はネットで、クックパッドなど見れるから便利になりましたね?

息子さんと楽しい時間を過ごしてくださいね~
いいな、いいな~!私も誰かの為に作るのが大好きです。
喜んでもらえると、こっちも、ハッピイな気分になりますものね
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/22 23:28  更新日時: 2017/7/23 0:05
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
フェリさん

二重投稿になりました。申し訳ないです。

お久しぶりです~
コメ有難うです!
外気温、体温と同じ、つらいものあります。(;^_^A
それよりも、日本は湿気が多くて、不快指数が高いですものね。
スペインに九月に行った時、電車に乗っていたら、外気温、42度と出ていましたが、外を歩いてみると、確かに暑いけど、湿度がないので、過ごしやすいというか、歩けるんですね。日本だと、絶対に歩けないけど。

「つくおき」という本、流行ってるんですね?
読んでみたいです。いろんなレシピ載ってるのでしょうね?

誰かのために作るのは、楽しいし、ホントにそうですよね?!もし、私、自分ひとりだったら、適当なもの食べてるでしょうね?

本日、鬼さん、体調を壊して寝込んでいます。
昨日の残りのガスパッチョは食べれるみたいで、少し食しました。
今日は、久々に冷やし中華にしようかな~
なんて、食べることばかり考えてしまいます!
デイドリーム
投稿日時: 2017/7/22 23:20  更新日時: 2017/7/22 23:20
プラチナ
登録日: 2014/12/30
居住地: 海外
: 女性
投稿数: 4581
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
フリーさん

イギリスは、パイ料理が多いですね?
でも、このFishPieは、ペイストリーを使っていなくて、ポテトなのです。鬼さんは、パセリソースを作っていたようで、これが好評でした。

Wimpyというバーガー屋さん、こちらでは、今もありますよ。
あとは、バーガーキングとかね?

鬼さんは、マクドとか、ケンタッキーが嫌いなので、(イギリス人は、マクドやケンタッキーが、嫌いな人が多い)マクドに入る時は、一人の時で、軽く手早くランチを済ませたい時です。

日本からキュウリの種を持ってきて、自分で育ててる?!
それは、すごいですね?!
そちらの気候でも、日本のキュウリやナスが育つのですか?

こちらのナスもやたら大きくて、大雑把な味で、皮がメチャ堅くて、食べる気しませんね。

日本の焼きナスの美味しい事!
ああ、食べたくなってきた~~
あすなろ
投稿日時: 2017/7/22 18:49  更新日時: 2017/7/22 18:49
プラチナ
登録日: 2015/9/24
居住地: 静岡県
: 男性
投稿数: 4285
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
デイさんこんばんは。

ガスパッチョ見るからに美味そうですね~。
食べたくなっちゃいます。
うちの鬼さんに作って貰おうかな?

お二人で協力してお客様をお・も・て・な・し。
なんやかんや言ってもまさに夫唱婦随のご夫婦ですね。
見習おうっと。
felicita
投稿日時: 2017/7/22 18:11  更新日時: 2017/7/22 18:13
プラチナ
登録日: 2014/6/21
居住地: 九州
: 女性
投稿数: 1642
 RE: ガスパッチョ、夏の暑い時に最適のレシピ
デイさん
お久しぶりです。

今日の外気温は36度
体温と一緒です

我慢してたけど熱中症になりそうだったのでエアコンを入れ、涼しいなかで、ハピをブラブラ。

デイさんのブログは、読んでいると情景が浮かんできて楽しいです。
わたしもご近所ならお呼ばれされたい。
ガスパッチョ、野菜たっぷりで、美味しそう。

わたしも週末は息子夫婦が来てくれるので、「つくおき」(→作り置きおかずの本が流行っています。)で、たくさん作り、晩御飯を一緒にして、タッパに入れてもたせてあげます。
誰かのために作るのは楽しいし、美味しい。

九州では甚大な被害をもたらした豪雨で、被災されて避難されている方がまだたくさんいます。
自然災害の恐ろしさを目の当たりにしています。

連投ブログも拝見しました。デイさんとダーリンに今夜も明日も穏やかな夜が訪れますように。

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